Könnyű, aromás és megnyugtató, a citromtea állandó helyet vívott ki magának sok konyhában, mivel a nap bármely szakában finom. Az ízén túl, antioxidánsok és bioaktív vegyületek hozzájárulása ezt az italt a legérdekesebb mindennapi jólléti lehetőségek közé sorolja.
Akár egy csipetnyi citrommal ízesített fekete teáról, akár egy csipetnyi citromos mézes zöld teáról, vagy tiszta citromfűforrázatról van szó, Szilárd érvek szólnak amellett, hogy beépítsék a rutinba.Az alábbiakban részletesen bemutatjuk, hogyan járulhat hozzá az immunrendszer, az emésztés, a bőr, a mentális és a légzőszervi egészség javulásához, valamint recepteket, a fajták közötti árnyalatokat és a citromvízzel kapcsolatos gyakori tévhitekkel kapcsolatos bizonyítékokat is megismerheti.
A citromtea táplálkozási előnyei
A citrom egyik előnye a benne rejlő mennyiség. C-vitamin, kulcsfontosságú az immunrendszer számára és erős antioxidáns hatással rendelkezik. Ez a vitamin segít semlegesíteni a szabad gyököket és csökkenteni az oxidatív stresszt, amely folyamat a sejtek öregedésével és különféle krónikus betegségekkel hozható összefüggésbe.
A citrom + tea duó különböző típusú antioxidánsokat ötvöz: a citrusfélék dominálnak flavonoidokmíg a tea (különösen a zöld) biztosítja katekinEz a kombináció szinergikusan működik, segítve a gyulladás modulálását, a sejtszerkezetek védelmét és potenciálisan támogatva az anyagcsere-egészséget.
Ha konkrétan a citromos vízről (hígított citromlé) beszélünk, annak tápértékprofilja poháronként szerény a makrotápanyagokban, de érdekes a mikrotápanyagokban. Egy 48 g-os kifacsart citromlé körülbelül Kcal 10,6 és körülbelül hozzájárul 18,6 mg C-vitamin (a napi érték kb. 21%-a), valamint kis mennyiségű folát (~9,6 mcg), kálium (~49,4 mg) és B-vitaminok (B1, B2 és B5, egyenként a napi érték kb. 1%-a).
Egy fél narancs hozzáadásához képest a citromos víz általában... majdnem fele annyi kalóriát és kevesebb cukrot, fenntartva a jelentős C-vitamin-bevitelt (egy narancs a napi érték körülbelül 24%-át fedezi). Ezért ez egy egyszerű módja annak, hogy növelje a vitamin bevitelét anélkül, hogy jelentősen megnövelné az energiabevitelt.
Egészségügyi előnyök: védekezőképesség, emésztés és hidratálás
Az immunrendszer erősítése
A citromtea rendszeres fogyasztása erősítheti az immunrendszert. A C-vitamin hozzájárul a fehérvérsejtek termelődéséhez, elengedhetetlen a fertőzésekre adott válaszban. A teában és magában a citromban található antioxidánsokkal kombinálva ez a kombináció segít megerősíteni a kórokozókkal szembeni védőpajzsot.
Könnyebb emésztés
Sokan használják otthoni gyógymódként nehéz étkezések után. A citromsav serkenti a ... emésztőenzimek és az ital melege megnyugtathatja a gyomor-bél traktust. Ily módon enyhítheti a rossz közérzetet emésztési zavar, puffadás vagy gázképződés, és elősegítik a kényelmesebb közlekedést.
Hidratáció, amire vágysz
Ha nehezen iszol sima vizet, a citromtea nagyszerű szövetséges lehet. Mivel alacsony kalóriatartalmú ital, hozzáadott cukor nélkül, segít fedezni a folyadékbevitelt, ami elengedhetetlen a... szabályozza a testhőmérsékletet, mobilizálja a tápanyagokat és eltávolítja a salakanyagokatEgy csipetnyi citrusféle pont az a lökés lehet, amire szükséged van ahhoz, hogy többet igyál a nap folyamán.
Mentális jóllét: nyugalom, bátorítás és koncentráció
Stressz és szorongás kontroll alatt
A citrom illatát a jobb hangulattal és a nyugalom érzésével hozták összefüggésbe. A forró tea megnyugtató hatásával kombinálva... a citromtea „rituáléja” A mindennapi élet nyugalmának egy kis horgonyává válhat, segítve a feszültség oldását.
Kognitív funkció
A zöld teában található katechineket összefüggésbe hozták a következőkkel: a kognitív paraméterek javulásaAz oxidatív stressz és a gyulladás csökkentésével ezek a vegyületek hozzájárulhatnak az agy egészségéhez kedvezőbb környezet kialakításához, ami potenciális előnyökkel járhat a memória és a figyelem szempontjából.
Fogyassza reggel: sima, mégis pezsgő kezdés
Egy csésze meleg citromos teával kezdeni a napot nagy különbséget jelenthet. Sok ember számára... aktiválja az emésztéstKönnyedségérzetet ad, és vonzóbb, mint egy pohár víz önmagában. Ez az apró reggeli gesztus segít hidratálni, „felébreszteni” az anyagcserét, és friss arccal vágni neki a napnak.
Emésztési megkönnyebbülés: kényelmesebb gyomor
Ha puffadástól, gázképződéstől vagy emésztési zavaroktól szenved, étkezés után fogyasztva hasznos szokássá válhat. A teában található citrusfélék és bioaktív anyagok segíthetnek. jobban lebontja az ételt, míg a meleg folyadék nyugtatja a gyomornyálkahártyát. Egy egyszerű szokás, amelyet gyakran észrevesznek.
Fekete tea citrommal: szív- és testsúlyszabályozás
A fekete tea flavonoidokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy támogatják a szív- és érrendszeri egészségJavulást figyeltek meg a vérnyomásban, a lipidprofilban és az endothelfunkcióban, ami egészséges életmód részeként alacsonyabb kardiometabolikus kockázatot jelent.
Ezenkívül polifenoljait enyhe fokozott zsíroxidáció és a jobb anyagcsere. A citromsav anyagcserét támogató hatásával kombinálva a fekete tea + citrom kombináció érdekes lehetőség azok számára, akik egy átfogó terv (diéta, testmozgás, pihenés) részeként szeretnék szabályozni a testsúlyukat. Nem varázslat, de segít.
Zöld tea citrommal és mézzel: antioxidánsok és torokfájás
A citrom növelheti a katechinek biohasznosulása Zöld tea. A C-vitamin segít stabilizálni őket, így a szervezet könnyebben fel tudja használni. Ha egy teáskanál mézet is adsz hozzá, a kombináció ideális torokfájás esetén.
A méz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, a zöld tea gyulladáscsökkentő hatású, a citrom pedig nyugtató hatású és gazdag C-vitaminban. Ezt a keveréket gyakran használják... megnyugtató gyógymód enyhe megfázás vagy torokfájás esetén.
Ha naponta szedi: fiziológiai méregtelenítés, bőr- és légzésfunkció javítása
A citromtea beillesztése a rutinba támogathatja a szervezet természetes méregtelenítő folyamatait. A citromsav elősegíti a nemkívánatos vegyületek eltávolítását, az antioxidánsok pedig segítenek semlegesíteni a szabad gyököket. Nem "csodaszer", de... a tisztító mechanizmusok fellendítése hogy a test már megteszi.
A bőrben a C-vitamin hozzájárulása támogatja a kollagén szintézis, elengedhetetlen a rugalmasság fenntartásához és a ráncok csökkentéséhez. A citrom + tea kombinációban található antioxidánsok a környezeti károk (UV, szennyezés) elleni védelmet is nyújtanak, így jó kiegészítője a bőrápolási rutinnak.
A légzőszervi szinten a tea és a citrom gyulladáscsökkentő tulajdonságai enyhíthetik a légutak irritációját. Melegen fogyasztva segít... megnyugtatja a torkot és megkönnyíti a légzést, ezért sokan használják allergia, megfázás vagy alkalmi köhögés esetén támogatásként.
Citromfű: tulajdonságok és hagyományos felhasználás
Amikor Spanyolországban „citromos teáról” beszélünk, néha a teában lévő gyümölcs levére gondolunk, máskor a… citromfű (Cymbopogon citratus, más néven citromfű). Ezt az intenzív citrusos aromájú füvet ázsiai konyhában és forrázatokban használják lehetséges tulajdonságai miatt, valamint olyan készítményekben, mint például citromfűolaj.
A hagyományos orvoslás forrásaiban (például tudományos összeállításokban) tevékenységeket tulajdonítanak neki. gyulladáscsökkentő, antibiotikus, vízhajtó és görcsoldó hatású, többek között. Használták emésztési panaszok, láz, idegesség vagy fejfájás esetén. Egyes szövegek olyan vegyületeket említenek, mint a mentol, bár a citromfűben általában a mentol a főszereplő. citrál; Mindenesetre a gyakorlati hangsúly az aromás, emésztést segítő és nyugtató hatásán van, mértékletes fogyasztás esetén.
Állatmodelleken végzett kísérleti beszámolók szerint a levélkivonatok gyulladáscsökkentő, vízhajtó és ... gátló hatás a bélmozgásraMint mindig, ezeket az adatokat óvatosan kell értelmezni, és nem helyettesítik az orvosi tanácsadást, de segítenek megmagyarázni, hogy miért használják a növényt ilyen régóta a hagyományos forrázatokban.
Kulturális szinten a citromfüvet nagyra értékelik India és Délkelet-Ázsia, mind a főzésben (curryk, levesek, pácok), mind a népi gyógymódokban. Manapság a világ számos meleg éghajlatán termesztik, ahol citrusos frissessége és funkcionális profilja miatt napi főzetként készítik.
Citromos víz: mit ad és mit nem
A citromos víz egyszerűen víz citromlével. Alacsony kalóriatartalmú, gazdag C-vitamin és flavonoidok ...és kellemes módja lehet a több alkoholfogyasztásnak. Egy ~48 g-os pohár citrommal ~10,6 kcal-t, ~18,6 mg C-vitamint (≈21% a napi ajánlott bevitel), ~9,6 mcg folátot, ~49,4 mg káliumot és kis mennyiségű B1-, B2- és B5-vitamint (mindegyikből ~1% a napi ajánlott bevitel) tartalmaz.
Valódi előnyök: hidratál (mint a víz), segíthet fogyás, ha cukros italokat cserélünk le (lásd a A citromos víz napi fogyasztásának előnyei), C-vitamint biztosít, és a kalcium-oxalát vesekő kialakulására hajlamos embereknél a citrom-citrát a felírt kezelés mellett segítheti a kezelést és a megelőzést.
Gyakori mítoszok (és mit mondanak a bizonyítékok):
- „Lúgosítja a szervezetet”Az étrend normál körülmények között nem változtatja meg a vér pH-értékét. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása egészséges, de nem azért, mert "lúgosítja" a vért.
- „Megelőzi a rákot”Nincs bizonyíték arra, hogy a citromos víz önmagában megelőzné a rákot. Az általános életmód sokkal fontosabb.
- „Méregtelenít”A szervezet már eleve megtisztítja magát a májon, a veséken és az emésztőrendszeren keresztül. A citromos víz segít a hidratálásban, de nem végez csodás méregtelenítést.
- „Növeli az IQ-t”A hidratáltság javítja a koncentrációt és a közérzetet, de önmagában nem tesz senkit okosabbá.
- „A citrom miatt vízhajtó hatású.”A fő diuretikus hatást a következők hozzák létre: vízA kálium számos élelmiszerben fokozhatja a diurézist.
Fogászati megjegyzés: A savak károsíthatják a fogzománcot. Ennek minimalizálása érdekében, használjon szívószálat, utána öblítse le vízzel és kerüld a fogmosást közvetlenül ivás után (jobb reggeli előtt, ha reggel iszod).
A citromfű hagyományosabb előnyei és alkalmazásai
A hagyományos orvoslás gyűjteményeiben a felhasználási módokat alátámasztásként említik köhögés, megfázás, fejfájás, láz, idegesség, beleértve a hüvelyi vérzés megállítását bizonyos esetekben. Javasolt a koleszterinszintre és a gyomor-bélrendszeri panaszokra gyakorolt hatása is. Ezeket az alkalmazásokat egy népszerű bölcsesség részeként kell értelmezni, amely egyes esetekben előzetes támogatást élvez, másokban további kutatásokat igényel.
Antimikrobiális és gombaellenes aktivitást is leírtak kivonatokban és illóolajokban, ami magyarázhatja történelmi helyi alkalmazását enyhe fertőtlenítőszer vagy a higiéniában. Ha illóolajokat használ, ne feledje, hogy ezek tömények, ezért hígítást és óvatosságot igényelnek.
Hogyan készítsünk citromos teát? Egyszerű receptek
Többféleképpen is élvezheted. Készíthetsz fekete vagy zöld teát egy kis citromlével, vagy készíthetsz tiszta citromfűfőzetet. Ezután, két egyszerű formátum amit kedved szerint váltogathatsz.
Espresso infúzió (egy csésze)
- 1 evőkanál citromfű SECA
- 1 vaso de agua
- Opcionális: fél evőkanál méz
- Forraljuk fel a vizet.
- Adjuk hozzá a szárított fűszernövényeket, vegyük le a tűzről, és hagyjuk pihenni 10-15 percig.
- Szűrjük le, és ha szükséges, édesítsük enyhén mézzel.
Megosztásra szánt teáskanna (kb. 1 literes)
- 2-3 szár citromfű (frissen vagy szárítva)
- 4 csésze víz
- Opcionális: méz, citromkarika vagy friss gyömbér
- Mosd meg és vágd a szárakat ~2,5 cm-es darabokra; lapítsd el őket kissé aroma felszabadítására.
- Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a darabokat.
- Az infúziót alacsony lángon 10-15 percig főzzük.
- Szűrjük le, tálaljuk, és ízesítsük mézzel, citrommal vagy gyömbérrel.
Változatosságra vágysz? Próbálj ki olyan kombinációkat, mint a „colada” típusú trópusi keverék hűtött kókuszdióval és ananásszal; egy Earl Grey egy csipetnyi citrusos és vaníliás ízzel; vagy egy thai stílusú oolong citromfűvel és gyömbérrel balzsamecetes és emésztést segítő jegyért.
A napi mennyiséget illetően a legtöbbek számára az ésszerű iránymutatás a következő: 1-2 csésze napontaHa bármilyen betegsége van, terhes vagy gyógyszert szed, konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt rendszeresen infúziót adna, különösen a következőkkel kapcsolatban: citromos tea terhesség alatt.
„Citromlevelek”, citromfű és európai hagyomány
A citromleveleket néha citrusos illatú aromás növényeknek nevezik. citromfű (Melissa officinalis)A , amelyet egyes szövegekben citromfűnek vagy „citromlevélnek” is neveznek, a középkor óta nagyon népszerű volt emésztést segítő és nyugtató szerként Európában. A bencés szerzetesek gyógyborokat és likőröket készítettek belőle, illóolaja pedig luxuscikknek számított.
Hatása miatt ma is használják. pihentető és szélhajtó, hasznos idegesség, enyhe álmatlanság és gyomor-bélrendszeri panaszok esetén. Bár nem ugyanaz, mint a citromfű (Cymbopogon), osztozik benne a citrusos aromában, és széles körben elterjedt hagyományos kulináris és gyógyászati felhasználásban.
A citromtea, bármelyik leggyakoribb változatában, egyszerűségével és sokoldalúságával tűnik ki: biztosítja a C-vitamin, antioxidánsok és extra hidratálásSegíthet a nehéz emésztésben, megnyugtatja a torkot, támogatja az immunrendszer működését, és egy kis rituálévá válhat, amely felemeli a hangulatot. Könnyen elkészíthető, ízletes kombinációkat tesz lehetővé, és mértékkel fogyasztva tökéletesen illeszkedik az egészséges életmódba.
