Tudod, hogy elkészíthetsz egy gyors aiolit üveges majonézzel? Igaz, hogy nem a klasszikus vagy tipikus recept, de időnként gyors ötletekre van szükségünk, amelyeknek nagyon hozzávetőleges ízük van, és mint ilyenek, átvisznek minket a problémán. Mert azt már tudjuk, hogy a szószok az egyik legjobb kiegészítő, amivel a különböző ételek tapas formájában rendelkeznek.
Tehát ha azon gondolkodik, hogy a nassolni otthon, barátokkal vagy családdal, biztosan nem fogod kihagyni az aiolit. De persze készítéskor elég gyakori, hogy a klasszikus receptet követve eltörik, mert a fokhagymát kevés napraforgóolajjal kell verni, amíg el nem éri az általunk annyira kedvelt állagot, amihez majd adjunk hozzá sót és citromot. Miért tűnik bonyolultnak? Nos, ma egy olyan receptet adunk nektek, amely mindig, mindig tökéletes lesz. Ne hagyd ki!
Gyors aioli üveges majonézzel: a hozzávalók
Most, hogy a leggyorsabb recept mellett döntött, tudva, hogy mindig jól fog sikerülni, elő kell készítenie a hozzávalókat. A konyhában lesznek, és nagyon kevesen vannak, de alapvetőek ott, ahol vannak.
- Egy üveg majonéz (amit a legjobban szeretsz)
- 4 gerezd fokhagyma (ha ízesebb mártást szeretsz, akkor növelj még pár gerezd fokhagymát)
- 2 teáskanál citromlé
- Só és bors ízlés szerint.
Való igaz, hogy mindenki ízlése szerint hozzáadhat vagy eltávolíthat hozzávalókat. Ahogy mondjuk, a fokhagyma létfontosságú egy ilyen receptben, de Ha enyhén szereti, csak 3-4-et adjon hozzá. Míg ha jobban szereti a "csípősebb" ízt, akkor adhat hozzá 6-ot. Nem szabad túlzásba vinni a sóval, mert logikusan a majonéz már tartalmazza, ezért adjunk hozzá egy csipetnyit és mindig kóstoljuk meg. Ugyanaz, mint a borssal. Az idősebbeknek adhatunk hozzá egy teáskanál mustárt ami mindig különleges hatást ad minden szósznak. Sokan kerülik a citromlevet is. És te?.
Hogyan készítsem el az aioli-t?
Már megvannak a hozzávalók és a lépés elkészítjük az aioli-t Ez a legegyszerűbb dolog. Ígértünk már egy gyors receptet, és mi sem vallottunk kudarcot. Ebben az esetben a fokhagyma összezúzásával kell kezdenünk. Egy mozsárba teszed, és egy kis türelemmel felaprítod őket. Ott adj hozzá egy csipet sót, de nagyon keveset. Ha jól összetörted a fokhagymát, ha úgy tetszik, átpasszírozhatod a turmixgépen. Mindennél jobban, hogy szebb eredményt érjünk el.
A következő lépés adjunk hozzá fokhagymát a majonézhez. Ismét jól össze kell keverni, hogy ne legyen észrevehető csomó. Ide adjuk a citromlevet és ízlés szerint borsot is. Ne felejtse el kipróbálni, mert minden ízvilág egy egész világ. Végül, ha minden jól összekeveredett, tehetünk bele egy kis petrezselymet, és keverjük újra.
Mint látható, ez nem egy zárt recept, de hozzávalók formájában különleges finomságokat adhat hozzá az íz fokozása a célja. Akárhogy is, finom szósz lesz kevesebb, mint gondolnád.
Mivel kombináljuk az aioli szószt?
Mint már hírül adtuk, ez egy mindenki által ismert szósz, amely kiválóan kombinálható különféle ételekkel. Egyrészt azzal patatas Remekül megy, és ez az egyik snack receptek jobb tudni. De grillezett halnál is elhelyezhet egy edényt ezzel a szósszal a közelben, mert az ízek kombinációja nem fog sokáig várni. Tintahal vagy gomba Tökéletesen kombinálhatók egy ilyen ötlettel is. Még a majonézes salátának is különleges ízt adhat az aiolival.