Megszoktuk, hogy a borsót klasszikus receptekben, például párolt borsóban, omlettben vagy húslevesben fogyasztjuk. Azonban a Borsókrém Ez egy finom, tápláló és sokoldalú lehetőség, amely nagyobb hangsúlyt érdemel a konyhánkban. Amellett, hogy egészséges étel, kínál struktúra y sabor egyediek, amelyeket gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek.
A legjobb ebben a receptben az, hogy nagyon egyszerű felkészülni és minden évszakhoz alkalmazkodni, hiszen mindkettő élvezhető hideg mint forró. Ez tökéletes alternatívává teszi az év bármely szakában. A borsó kiemelkedik azzal, hogy gazdag Vitaminok, vas, antioxidánsok y növényi fehérjék, ami ideálissá teszi őket a vegán és vegetáriánus étrendhez. Ráadásul azok alacsony kalóriatartalmú, gazdag fibra és nem tartalmaznak zsírok.
A borsókrém fogyasztásának előnyei
Ez a finom krém nem csak az ínynek nyújt örömet, hanem számos ízt is nyújt táplálkozási előnyök:
- Fehérje forrás: A borsó, mivel hüvelyesek, növényi fehérjéket tartalmaz, amelyek elősegítik a szövetek regenerálódását és az izmok erősítését.
- Alacsony kalória: Ideális azok számára, akik egészséges testsúlyukat szeretnék fenntartani.
- Antioxidánsokban gazdag: Segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, késleltetik a sejtek öregedését.
- rost: Javítják az emésztést és szabályozzák a bélmozgást.
- Érzékeny emésztőrendszerű emberek számára alkalmas: Puha állaguk miatt könnyen emészthetőek.
Hozzávalók a borsókrémhez
Lista összetevők Finom borsókrém elkészítése körülbelül 6 személy számára:
- 1 kiló fagyasztott borsó
- 2 krumpli
- 2 póréhagyma
- 800 ml zöldségleves
- 200 ml folyékony krém
- 50 g vaj
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk borsókrémet
Lássuk lépésről lépésre, hogyan kell elkészíteni ezt a finom krémet:
- Készítse elő a hozzávalókat: A burgonyát meghámozzuk, jól megmossuk és közepes kockákra vágjuk. A póréhagymát megtisztítjuk, eltávolítjuk a zöld részét és a gyökereket, és apróra vágjuk.
- A póréhagymát megdinszteljük: Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon, és adjuk hozzá a póréhagymát. Addig pároljuk őket, amíg megpuhulnak.
- Adjuk hozzá a burgonyát: Adjuk hozzá a feldarabolt burgonyát a serpenyőbe, és pároljuk még néhány percig.
- Tartalmazza a borsót: Adjuk hozzá a fagyasztott borsót, ízlés szerint egy csipet sóval és borssal.
- Adjuk hozzá a levest és a tejszínt: Öntsük a zöldséglevest és a kemény tejszínt a serpenyőbe. Mindent felforralunk, majd csökkentjük a hőt, és hagyjuk főni 25 percig, vagy amíg a burgonya nagyon megpuhul.
- Összetörés: Ha megfőtt a hozzávalók, turmixgéppel turmixold össze, amíg sima és homogén állagot nem kapsz. Ha még finomabb állagot szeretne, szitán vagy chinois-on passzírozza át a keveréket.
Tanács: A tejszínt melegen is tálalhatjuk, vagy hűtőbe tesszük, hogy hidegen is élvezhessük. Mindkét lehetőség finom.
Választható és kísérő
A krém ízének és megjelenésének további fokozása érdekében a következőket adhatja hozzá:
- Egész borsó díszítéshez.
- Krutonok vagy héjas kenyér krutonok.
- Sonkás taco vagy pirított szalonna a sós kontrasztért.
- Néhány friss mentalevél az aromás érintéshez.
Borsókrém változatai
Ez az alaprecept lehetővé teszi a módosításokat a preferenciáknak és az étrendi igényeknek megfelelően:
- Tejmentes: Cserélje ki a kemény tejszínt növényi tejjel, például mandula- vagy kókusztejjel.
- Természetes sűrítőanyag: Burgonya helyett használhatunk cukkinit.
- Opcionális curry: Adjon hozzá egy csipet curryt az egzotikus érintésért.
- Gyógynövényekkel: Próbálja ki aromás fűszernövények, például bazsalikom vagy petrezselyem keverékével.
A borsókrém egészséges, sokoldalú és finom lehetőség, amely amellett, hogy könnyen elkészíthető, minden kulináris ízléshez igazítható. Kísérletezzen az összetevők kombinálásával, és élvezze az igazán megnyugtató ételt, amely számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik.