Burgonyapüré és cukkini Ez egy ilyen recept sokoldalú mint finom amely sok család konyhájában különleges helyet vívott ki magának. Ez a készítmény nem csak egyszerűen elkészíthető, de ideális tápláló opció a heti menük kiegészítésére is. Az övé krémes textúra y Sima íz Tökéletes kísérővé teszik húsok, halak mellé vagy akár főételként egy könnyű étel mellé.
Ezenkívül kiváló módja annak, hogy a zöldségeket beépítsük a napi étrendbe, különösen kisgyermekek vagy olyan emberek esetében, akik általában ellenállnak a fogyasztásnak. zöldségek. Néhány alapvető hozzávalóval és kevéssel kreativitás, ennek a pürének minden elkészítésekor egyedi és ízletes változata készíthető.
A burgonyapüré és a cukkini fő összetevői
Ennek a receptnek az alapja az összetevőkből áll egyszerű, természetes y hozzáférhető. Íme a szükséges elemek listája:
- 400 g burgonya, meghámozzuk és felaprítjuk.
- 200 g cukkini, reszelt.
- 1/2 fehér hagyma, apróra vágva
- Extra szűz olívaolaj.
- Só, fekete bors és kurkuma ízlés szerint (helyettesítheti vagy hozzáadhat más fűszereket, pl szerecsendió o édes paprika).
- Kesu dió (választható).
Ezek az alapanyagok már garantálják a finom pürét, de a receptet személyre szabhatod krémes sajtok, párolt tej vagy akár Zöldségleves hogy gazdagítsa ízét és állagát.
Lépésenkénti előkészítés
- Kezdje azzal, hogy az apróra vágott burgonyát tegyük egy fazékba bő vízzel, és forraljuk fel. A darabok méretétől függően a főzési idő 20 és 30 perc között változik. A burgonyának teljesen puhanak kell lennie, hogy könnyen pépesítse.
- Ezalatt egy serpenyőben felforrósítunk egy evőkanál extra szűz olívaolajat, és közepes lángon pároljuk a hagymát körülbelül 8 percig, vagy amíg megpuhul. átlátszó.
- Adjuk hozzá a reszelt cukkinit a serpenyőbe a hagymával, és pirítsuk meg Még 2 perc. Csökkentse a hőt minimálisra, hogy megakadályozza a zöldségek hűtsük le, amíg a burgonya elkészül.
- Ha kész a burgonya, leszűrjük, és egy nagy edénybe helyezzük. Egy villa segítségével pépesítsd őket addig, amíg a püré textúra. Ha a krémesebb állagot szereti, használhat ételdarálót vagy turmixgépet. Adjunk hozzá sót, borsot, kurkumát és egy csepp olívaolajat, miközben összetörjük, hogy fokozzuk az ízét.
- Adjuk hozzá a hagymát és a cukkinit a burgonyapüréhez, és addig keverjük, amíg tökéletesen össze nem illeszkednek. Tesztelje és állítsa be a szintet fűszerek ízlésed szerint.
- Tálald a pürét forrón vagy melegen, és ha szeretnéd, tedd a tetejére enyhén pirított kesudiót. ropogós.
Tippek és trükkök a tökéletes püréhez
Hogy ezt a tányért másikra vigye szint, Íme néhány tipp, amelyek változást hozhatnak:
- Ha a könnyebb pürét szereti, cserélje ki az olívaolaj egy részét kevéssel Zöldségleves vagy aludttej.
- Kísérletezzen fűszerekkel, például kakukkfűvel, szerecsendióval vagy köménnyel, hogy minden alkalommal más ízt adjon, amikor elkészíti ezt a receptet.
- Beépíti a evőkanál krémsajt vagy egy csepp folyékony krémet, ha nagyobb krémességet keres.
- Adjunk hozzá egy kis mennyiséget pirított fokhagyma a hagymával együtt, hogy fokozza a püré ízét.
- Vegán változathoz használhatod étkezési élesztő sajt helyett a könnyű sajtos ízért.
A burgonyapüré és a cukkini táplálkozási előnyei
Ez az étel nem csak finom, de tele is van benne táplálkozási előnyök:
- Krumpli: Összetett szénhidrátok forrása, lassan felszabaduló energiát biztosítanak, valamint gazdagok C- és B6-vitaminban.
- Cukkini: Alacsony kalóriatartalmú és gazdag vízben, A- és C-vitaminban, valamint antioxidánsokban, amelyek erősítik az immunrendszert.
- Hagyma: Kénvegyületekben és antioxidánsokban gazdag, javítja a keringést és erősíti az immunrendszert.
- Extra szűz olívaolaj: Egészséges zsírjairól ismert, jótékony hatással van a szívre, és bármely étel ízét fokozza.
Ez a burgonya- és cukkinipüré egy hihetetlenül egyszerű ajánlat, de tele van sabor y tápanyagok. Tökéletes köretnek vagy főételnek, ideális megoldás azokra a napokra, amikor valami megnyugtatóra vágyik a felhajtás nélkül. Próbálja ki ezt a receptet, és élvezze a házi készítésű ízek robbanásszerű ízét, amelybe az egész család beleszeret.