az levesek és krémek Az év leghidegebb időszakában kiváló alternatívát jelentenek vacsorára. Semmi sem megnyugtatóbb, mint hazajönni egy hideg nap után, és elfogyasztani egy olyan meleg ételt, mint ez a finom. fűszerezett karfiolkrém gombával. Amellett, hogy finom étel, az is egészséges és tud alkalmazkodni különböző ízléseknek köszönhetően a különféle fűszerek hogy használhatjuk.
Egy tálnyi krém nem csak megnyugtató, hanem egyben tápláló. Ez egy ideális recept a beépítéshez szezonális zöldségek az étrendedhez. Ráadásul nagyon sokoldalú, és tetszés szerinti körettel alakíthatod. Bár ebből az alkalomból párolt gombával kísértük, megteheti megtapasztalni más elemekkel, például fenyőmaggal, sajt vagy akár ropogós karfiol.
A legjobb dolog ebben a receptben? Is könnyű és gyors felkészülni. Csak 20-30 minutos Ezt a krémet a nap bármely szakában élvezheti. Ezzel is elkészítheted előleg és légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, hogy a következő két-három napon belül elfogyassza. Tökéletes azoknak, akik praktikus megoldást keresnek a mindennapi vacsorákhoz!
Fő összetevők
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 1 közepes burgonya, meghámozva és apróra vágva
- 1/2 nagy karfiol, apró fákra vágva
- 1 cucharadita rasa de kurkuma por
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- Egy kicsit őrölt feketebors
- Só ízlés szerint
- Párolt gomba kíséretében
Lépésről lépésre elkészítjük a krémet
- Egy serpenyőben felforrósítunk egy olívaolajat, és hozzáadjuk a hagymát a fokhagymával együtt. 2-3 percig enyhén pirítjuk.
- Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, és további 2 percig pirítjuk.
- Adjuk hozzá a karfiol rózsákat, a kurkumát, a szerecsendiót és a fekete borsot. Jól keverjük össze, hogy a fűszerek átitatják a zöldségeket.
- A zöldségeket felöntjük vízzel (anélkül, hogy túlzásba esnénk), és egy csipet sót adunk hozzá. Fedjük le az edényt és főzzük közepes lángon 20 percig.
- Miután a zöldségek megfőttek, turmixgéppel turmixoljuk, amíg homogén és krémes állagot nem kapunk.
- Ha nem akarja azonnal meginni, hagyja kihűlni, és légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben.
- A forró tejszínt tálakba tálaljuk, és előzőleg megpirított gombával díszítjük. Az íz fokozása érdekében hozzáadhat egy csipetnyi frissen őrölt borsot vagy néhány csepp extra szűz olívaolajat.
Tippek és változatok
Ha meg akarod adni a különböző érintés Ehhez a recepthez ajánlunk néhány variációt:
- A zöldségeket megpirítjuk: Mielőtt a zöldségeket a tepsibe adná, a sütőben kb. 20-30 percig 180°C-on megsütheti őket. Ez intenzívebbé teszi az ízeket, és füstös hatást ad a krémnek.
- Adjunk hozzá ropogós köreteket: Díszíts és más textúrát biztosítson a fenyőmaggal, vagy készítsen parmezán sajtos falatkákat.
- Kísérletezzen fűszerekkel: A rozmaring, a kömény vagy akár egy csipetnyi füstölt paprika is kiváló lehetőség lehet arra, hogy más karaktert adjunk a krémnek.
- Adjunk hozzá krémsajtot vagy joghurtot: Ha krémesebb állagot szeretne, adjon hozzá egy evőkanál krémsajtot vagy joghurtot a keverék turmixolása előtt.
További ötleteket keres? Kipróbálhatja receptünket is Karfiol leves hálaadásra, tökéletes különleges alkalmakra, vagy a mi karfiol és sárgarépa krém, édes és finom lehetőség.
Az olyan ételek élvezete, mint ez a fűszeres karfiol- és gombakrém, nem csak egy módja annak melegítsen minket télen, hanem gondoskodni a mi egészség kiegyensúlyozott és ízletes receptekkel. A friss alapanyagok, a fűszerek és a kreatív köretek teszik ezt a receptet a legjobbvá. sokoldalú amit imádni fogsz újra és újra elismételni.