Néhány éve egyre nagyobb az érdeklődés a vércsoport és az étrendi szükségletek kapcsolata iránt, ezt az elméletet Peter D'Adamo természetgyógyász orvos terjesztette elő könyvében. "Vércsoportok és étrend". Ezen elmélet szerint a vércsoport nemcsak immunprofilunkat határozza meg, hanem azt is meghatározhatja, hogy mely élelmiszerek előnyösek számunkra, és melyek nem. Javaslata azonban vitákat váltott ki mind a táplálkozási, mind a tudományos területen, mivel nem állnak rendelkezésre egyértelmű bizonyítékok. Itt alaposan megvizsgáljuk ezt a témát, hogy minden információ birtokában legyen annak eldöntéséhez, hogy ez az étrendi megközelítés megfelelő-e az Ön számára.
Bevezetés a diétába vércsoport szerint
Ennek az étrendnek az alapja bizonyos fehérjék közötti kölcsönhatásban rejlik, ún lektinek élelmiszerekben jelen van és antigének minden vércsoportból. A lektinek, mivel nem kompatibilisek a vércsoportunkkal, olyan reakciókat válthatnak ki, amelyek negatívan befolyásolják a anyagcsere és immunrendszer. Bár ez az ötlet az 90-es években megjelent megjelenése óta népszerűvé vált, a táplálkozási szakértők továbbra is megkérdőjelezik érvényességét.
Az egyes vércsoportok jellemzői
Minden vércsoportnak más az evolúciós története, és ezen elmélet szerint személyre szabott étkezési tervet kell követni:
0. csoport: "The Hunter"
A 0-s csoportot tekintik a legrégebbinek, amely az első embervadász-gyűjtögetőhöz kötődik. D'Adamo szerint ezeknek az embereknek a robusztus emésztőrendszer fogyasztásához igazodva állati fehérjék.
- Ajánlott ételek: Sovány húsok, halak, gyümölcsök, zöldségek, diófélék és növényi olajok.
- Kerülendő ételek: Gabonafélék, tejtermékek, hüvelyesek és feldolgozott élelmiszerek.
- További ajánlások: Fontos, hogy az aerob gyakorlatokat is beiktassa, hogy maximalizálja az étrend előnyeit.
A csoport: "A gazda"
Ez a mezőgazdaság fejlődésével jelent meg, ami túlnyomórészt az étrendre való átállást jelentette vegetáriánus. Nekik tulajdonítják a immunrendszer érzékenyebb, de alkalmazkodóbb.
- Ajánlott ételek: Zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és válogatott halak.
- Kerülendő ételek: Vörös húsok, tejtermékek és feldolgozott élelmiszerek.
- életmód: Az olyan gyakorlatok, mint a jóga és a meditáció ideálisak ehhez a vércsoporthoz.
B csoport: A Nomád
Ez a csoport közösségekkel működik együtt nomádok akik változatos étrendet fogyasztottak. D'Adamo szerint nekik van a rugalmasabb emésztőrendszer, lehetővé téve számukra, hogy elviseljék az ételek széles skáláját.
- Ajánlott ételek: Tejtermékek, sovány húsok, halak, gyümölcsök és zöld leveles zöldségek.
- Kerülendő ételek: Csirke, kukorica, lencse és feldolgozott élelmiszerek.
- Javasolt gyakorlat: Mérsékelt tevékenységek mentális gyakorlatokkal kombinálva.
AB csoport: "The Enigma"
A legújabb csoportnak tekinthető, az A és B csoport jellemzőit egyesíti. Ezeknek az embereknek a törékeny emésztőrendszer és kiegyensúlyozott és mértéktartó étrendre van szükségük.
- Ajánlott ételek: Hal, tofu, tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék.
- Kerülendő ételek: Vörös hús, csirke, kukorica és feldolgozott élelmiszerek.
- Javasolt gyakorlat: Az aerob és lazító gyakorlatok kiegyensúlyozott kombinációja.
Az étrend kritikái és korlátai vércsoport szerint
Népszerűsége ellenére erős kritika éri ezt az étrendet mind a tudományos közösség, mind a professzionális táplálkozási szakértők körében. Számos tanulmány próbálta igazolni Dr. D'Adamo állításait, de a mai napig nem találtak bizonyítékot. perdöntő bizonyíték. A Torontói Egyetem által 2014-ben végzett kutatás, amelyben 1.455 embert értékeltek, arra a következtetésre jutott, hogy a megfigyelt előnyök nem a vércsoporthoz kapcsolódnak, hanem a táplálkozási minőség általános javulásához, ha ezen diéták valamelyikét követik.
Kulcsfontosságú korlátozások
- Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a közvetlen összefüggés a vércsoport és bizonyos élelmiszerekkel szembeni tolerancia között.
- Néhány étrendi ajánlás okozhat táplálkozási hiányosságok, mint például a kalcium hiánya a tejtermékek elkerülése esetén bizonyos csoportoknál.
- ez egy diéta korlátozó amely hosszú távon befolyásolhatja az étellel való érzelmi viszonyt.
A személyre szabott étrend előnyei
Bár a vércsoport diétának nincs kellő tudományos alapja, mégis aláhúzza a személyre szabott etetés. A professzionális táplálkozási szakértővel való konzultáció elengedhetetlen a megfelelő terv kidolgozásához, olyan tényezők alapján, mint:
- Céljai egészség y súly.
- Orvosi és családi anamnézis.
- Ételpreferenciák.
Ezenkívül az olyan diétás megközelítések, mint a mediterrán étrend vagy a DASH diéta, amelyek elősegítik az egyensúlyt és a változatosságot, hatékonynak bizonyultak a javításban. szív- és érrendszeri egészség és metabolikus.
A vércsoport elemzés evolúciós szempontból érdekes lehet, de nem ez az egyetlen meghatározó tényező az étrend kiválasztásánál. Bár a vércsoport diéta vonzó fogalom az elméleti személyre szabottság szempontjából, hiányzik belőle a szilárd tudományos alátámasztás. Diétájának bármilyen drasztikus változtatása esetén mindig konzultáljon egy szakemberrel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az alkalmazkodik az Ön igényeihez, és elősegíti az optimális hosszú távú egészséget.