egy forró leves Mindig sikeres, ha egy megnyugtató, tápláló és könnyen elkészíthető receptet keresünk. A gombaleves sárgarépával és tojással Nemcsak megfelel ezeknek a tulajdonságoknak, de gazdaságos és könnyen elkészíthető is. Ideális mint első fogás, kiváló ajánlat az év bármely szakában, különösen a hideg hónapokban.
Su sokoldalúság lehetővé teszi számunkra, hogy igényeinknek és preferenciáinknak megfelelően testreszabjuk. Például a tojás nélkül is megtehetjük, ha a második étel tartalmasabb ill adjunk hozzá friss fűszernövényeket hogy fokozza az aromáját. Az alábbiakban lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogyan kell elkészíteni, és hasznos tippeket és részleteket is tartalmaz, amelyek segítségével ez a leves kiemelkedő étel lehet személyes receptkönyvében.
Összetevők szükségesek 2 fő számára
- 12 friss gomba.
- 2 nagy sárgarépa.
- 1 kis hagyma.
- 2 tojás.
- 1 liter zöldségleves (alternatívaként használhatunk csirkét).
- 2 evőkanál fehérbor.
- 6 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- 2 evőkanál liszt.
- Só és bors ízlés szerint.
- opcionális: Friss petrezselyem díszíteni.
Lépésenkénti előkészítés
Ezután elmagyarázzuk, hogyan kell ezt elkészíteni könnyű gombaleves sárgarépával és tojással. Gondosan kövesse a lépéseket, és finom eredményt kap.
1. Hozzávalók elkészítése
Kezdje mosással a gomba hogy eltávolítsa a maradék talajt. Vágja fel őket vékony szeletekre, hogy jobban illeszkedjenek. Hámozza meg a sárgarépa és vágjuk szeletekre vagy félszeletekre, ha nagyon szélesek. Végül a hagymát julienne csíkokra vágjuk, vagy finomra vágjuk, ha homogénebb állagot szeretnénk.
2. Kezdő keverés közben
Melegítsük fel a hat evőkanálnyit olívaolaj egy nagy serpenyőben alacsony lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk 5 percig, amíg a hagyma áttetsző és enyhén aranyszínű lesz. Adjuk hozzá a gombát, jól keverjük össze, és fedjük le a serpenyőt. Közepes lángon főzzük néhány percig, amíg a gomba barnulni kezd. Eltávolítja néha.
3. Liszt bedolgozása
Vegyük le a serpenyőről a fedőt, és adjuk hozzá a két evőkanálnyit Harina apránként folyamatos keverés közben. Ez segít kissé besűríteni a levest. Pár percig főzzük, hogy eltávolítsa a liszt nyers ízét.
4. Főzés a húslével
Felöntjük a literrel Zöldségleves a serpenyőben. Ha intenzívebb ízt szeretne, választhat csirkehúsleves. Adjuk hozzá a két evőkanál fehérbort is, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Jól elkeverjük, enyhén növeljük a hőt, és 20 percig puhára pároljuk a levest.
5. Főzzük meg a tojásokat
Ha kész a leves, feltörjük tojás közvetlenül a serpenyőre. Közepes lángon keverés nélkül főzzük 5 percig, hogy megdermedjen. Ha inkább főtt állagot szeretne, óvatosan megfordíthatja, és további néhány percig hagyhatja őket.
6. Utolsó simítások és bemutatás
Tálalás előtt picivel díszíthetjük a levest apróra vágott friss petrezselyem hogy élénk színt és további illatot adjon neki. Forrón tálaljuk, és mellé a darab ropogós kenyér hogy teljes mértékben élvezhesse.
Ez a leves nemcsak megnyugtató, hanem kiváló tápanyagforrás is, köszönhetően a sárgarépa vitaminok és a gombák előnyei. Praktikus és gyors elkészítésének köszönhetően tökéletes választás különleges alkalmakra és mindennapi használatra. Ízletes módja annak, hogy több zöldséget építsen be étrendjébe, és élvezze az egészséges és teljes fogást.