Ha néha szükségét érzi az étkezések között, akkor ezt répapástétom és joghurt Nyugalmat ad, ha egészséges módon tudja csinálni. Ez sem kerül semmibe, és több napig hűtőben tartható.
Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon vonzó a répa színe miatt, nagyszerű a partik számára és lepje meg vendégeit új ötletekkel. Könnyű a gyomor számára, ezért ebédnél vagy vacsoránál más nehezebb ételekkel is kísérhetjük.
Hozzávalók:
- 3 répa.
- 1 sima görög joghurt.
- 1-2 gerezd fokhagyma.
- 1 evőkanál őrölt kömény.
- 1/2 citrom.
- 2 evőkanál olívaolaj.
- Egy csipet sót és borsot
- Néhány sült szezámmag.
A répa- és joghurtpástétom elkészítése:
Az első dolog, amit meg fogunk tenni, a cékla megfőzése. Vákuumcsomagolásban már főzve is megvásárolhatjuk őket. Megpróbáljuk mind a 3 azonos méretűvé tenni hogy azonos legyen a főzési idő. Vágjuk a szárakat és a csap alatt jól megmossuk, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket a bőrről. A céklát egy fazékba tesszük, és vízzel letakarjuk. Az edényt nagy lángon melegítjük és 15-20 percig forraljuk őket. Mérettől függően több vagy kevesebb időre lesz szükségük. Miután megfőtt, lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
A főtt céklát meghámozzuk, és a turmixgép üvegére helyezzük. Hozzáadjuk a fél citrom levét, a görög joghurtot és az olívaolajat is. A fokhagymagerezdet hosszában felvágjuk és kivonjuk a csírát, az ismétlés elkerülése érdekében, és a többivel együtt beépítjük a turmixgépbe. Ha tetszik a fűszeres íz, akkor 2 szegfűszeget teszünk, de elvileg jobb, ha csak egyet teszünk, és megpróbáljuk.
Mindent addig turmixolunk, amíg finom krém meg nem marad. Most ízesítsd sóval, borssal és őrölt köménnyel. Ez is ízlés szerint kicsit megy, úgyhogy kezdjük azzal, hogy mindegyikből teszünk egy keveset, és ha szükséges, még többet is hozzáadunk. Kanállal keverjük össze, és megkóstoljuk az ízt.
A répapástétom már készen áll. Bemutatásához egy tálba vagy tálba tesszük és díszítsd a tetején néhány pirított szezámmaggal és egy szál olajat. Ideális kísérője a pirított kenyér, nachos, keksz vagy nyers sárgarépa szív.